-
Saksan Riesling-valkoviinit vertailussa: Riesling Grosse Lage ja Erste Lage
Tähän vertailutastingiin valitsimme Saksan Rheingaun Hochheimin alueen valkoviinit: Domdechant Werner Kirchenstuck Riesling GG 2013 ja Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Erste Lage 2021. Tavoitteenamme oli vertailla saman tuottajan jo kohtalaisen ikääntynyttä Riesling -valkoviiniä samasta rypäleestä valmistettuun nuorempaan Riesling -valkoviinin. Kokeilimme ruokaparina grillattua merilohta béarnaise-kastikkeen kanssa...
-
Monimuotoinen ja elegantti Riesling
Risukalla eli Riesling -rypäleellä on 13.3.2023, 588-vuotissyntymäpäivä. Sen kunniaksi maistettavana oli Prüm Sonnenuhr Wehlen Riesling GG 2011 Moselin jokilaaksosta Saksasta...
-
Lokakuun 2022 viiniuutuus Wasem Ingelheimen Burgberg Spätburgunder 2019
Lokakuun viiniuutuus löytyi Alkon erikoiserän valikoimasta ”Pinot Noiria maailman ympäri”. Viinin kumppanina maistelimme italialaista provolone piccante juustoa. Erinomainen makupari!
-
Maaliskuun 2022 viiniuutuus, oranssiviini Bassermann-Jordan Grauer Burgunder Orange 2020
Alkon maaliskuun erikoiserien teemasta ”Monipuolinen Pinot Gris” löytyi mielenkiintoinen saksalainen oranssiviini Pfalzin alueelta. Tämä raikas, kohtalaisen voimakas ja pitkän aromaattisen jälkimaun omaava viini sopii hyvin esimerkiksi punalihaisille kalaruoille sekä vaalean lihan, kuten kanan ja sianlihan kanssa...
