-
Terra Nera White 2020 – valkoviini Assyrtiko-rypäleestä ja Carides Saganaki
Kreikka – teemaan valitsimme maisteltavaksi Assyrtiko-rypäleestä valmistetun valkoviinin Artemis Karamolegos Terra Nera White 2020 Santorinin saarelta. Viinin seuraksi valmistimme kreikkalaisen katkarapupannun, Garides saganakin.
-
Joulukuun viiniuutuus 2021, Hatzidakis Vinsanto 2004
Makeaksi herkuksi joulunodotukseen valitsimme Alkon joulukuun uutuusvalikoiman pienerästä harvinaisen viinin Kreikan Santorinin saarelta. Viini on Vinsanto, historiallisesti saaren merkittävin viinityyli. Tätä erittäin makeaa kuivatuista ja rusinoituneista rypäleistä valmistettua viiniä on kypsytetty tammi tynnyreissä 16 vuotta. Ruokapariksi teimme Saganakin, kreikkalaisen leivitetyn juuston...