Tourica Nacional rypäle Archives

15-25€, 16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, Liha, Punaviinit

Punaviini Tyto alba 2016 ja syysjuhlaruokaa Portugalista

Portugali -teeman 10. osaan valitsimme portugalilaisen syysjuhlan tyypillisen pääruoan Lombo de Vaca com Batata Docen ja Gratinado de Castanhasin, jotka sopivat hyvin myös suomalaiseen makuun näin syksyllä. Viiniksi tälle voimakkaalle liharuoalle valikoitui täyteläinen ja vivahteikas punaviini Tyto alba 2016 Tejon alueelta. Artikkelissa on resepti...

lue lisää
14 - 15/20p ⭐⭐⭐, 15-25€, Jälkiruokaviinit, Menu, Punaviinit, Valkoviinit

Portugalilainen menu – kolme omaleimaista viiniä ja ruokalajia

Portugali -teeman 9. osassa tutustuimme Portugalin maineikkaimman viinialueen, Douron kiehtoviin viineihin. Portugalilainen kolmen ruokalajin menu koostui sinisimpukoista, portviinimarinoidusta paahtopaistista, juustosta ja hiekkamanteleista. Jälkiruokana karamellikakku, Pudim-Caramel Flan...

lue lisää
14 - 15/20p ⭐⭐⭐, 15-25€, Liha, Punaviinit

Punaviini Rabo de Galo Reserva 2018 ja muhevaa lihapataa Portugalista

Portugalilainen viinihetki. Ensimmäiseen portugalilaiseen viinihetkeemme valitsimme Rabo de Galo Reserva 2018 punaviinin, jonka etiketissä komeilee Barcelosin kukko, eräs Portugalin tunnetuimmista ”taruhahmoista”. Makupariksi tälle viinille kokkasimme tyypillisen portugalilaisen lihapadan, Estufado Madresilvan.

lue lisää