-
Viinihetkiä ravintolassa: Kesäinen makumatka Olavinlinnan kupeessa
Vehreä puutarhaterassi, puiden lomasta pilkottavat Olavinlinnan tornit ja lautasella Saimaalta pyydettyä kuhaa – tällä kertaa Viinihetkiä ravintolassa -sarja suuntaa Savonlinnaan. Elokuinen ravintolavierailumme vei meidät Linnakrouviin, joka sijaitsee aivan Olavinlinnan tuntumassa.
-
Viinihetkiä ravintolassa: Makumatka Kolin kansallismaisemassa
Aurinkoinen kesäpäivä, kansallismaisema Pieliselle ja kolmen ruokalajin menu – voisiko viinillinen ravintolahetki paljon paremmaksi muuttua?
-
Viini ja ruoka – riistalle täyteläistä ja aromikasta viiniä
Minkälainen viini sopii riistalle? Monet riistaruoat ovat voimakkaan makuisia, joten viiniltäkin vaaditaan täyteläisyyden lisäksi rakennetta ja aromikkuutta. Riistan valmistustapa ja mukana tarjottavat lisukkeet, hyytelöt ja kastikkeet vaikuttavat viinin valintaan vähintäänkin yhtä paljon kuin itse raaka-aine...
-
Viini ja ruoka – kuinka yhdistäminen onnistuu?
Viini on kuulunut viime vuosina yhä vahvemmin suomalaiseen ruokakulttuuriin. Entä, kuuluuko viini arkiruokapöytään? Entä, miten yhdistää viiniä ja ruokaa onnistuneesti? Artikkelista löydät muutamia yksinkertaisia helppoja vinkkejä...
