-
Viini ja ruoka – riistalle täyteläistä ja aromikasta viiniä
Minkälainen viini sopii riistalle? Monet riistaruoat ovat voimakkaan makuisia, joten viiniltäkin vaaditaan täyteläisyyden lisäksi rakennetta ja aromikkuutta. Riistan valmistustapa ja mukana tarjottavat lisukkeet, hyytelöt ja kastikkeet vaikuttavat viinin valintaan vähintäänkin yhtä paljon kuin itse raaka-aine...
-
Viini ja ruoka – kuinka yhdistäminen onnistuu?
Viini on kuulunut viime vuosina yhä vahvemmin suomalaiseen ruokakulttuuriin. Entä, kuuluuko viini arkiruokapöytään? Entä, miten yhdistää viiniä ja ruokaa onnistuneesti? Artikkelista löydät muutamia yksinkertaisia helppoja vinkkejä...