Portugali Archives | Viinihetki

-15€, 14 - 15/20p ⭐⭐⭐, 16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, Jälkiruokaviinit, Juustot

Portviini – maailmankuulu nautiskeluviini Portugalista

"Viinimaa Portugali" -sarjan viimeinen osa. Esittelyssä väkevöidyt makeat portviinit, ryby ja tawny. Makuparina englantilaista Stilton sinihomejuustoa. Eipä ole turhaan kehuttu tätä klassikoksikin nimettyä yhdistelmää... Talvisiin herkutteluhetkiin....

Lue lisää
15-25€, 16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, Liha, Punaviinit

Punaviini Tyto alba 2016 ja syysjuhlaruokaa Portugalista

Portugali -teeman 10. osaan valitsimme portugalilaisen syysjuhlan tyypillisen pääruoan Lombo de Vaca com Batata Docen ja Gratinado de Castanhasin, jotka sopivat hyvin myös suomalaiseen makuun näin syksyllä. Viiniksi tälle voimakkaalle liharuoalle valikoitui täyteläinen ja vivahteikas punaviini Tyto alba 2016 Tejon alueelta. Artikkelissa on resepti...

Lue lisää
14 - 15/20p ⭐⭐⭐, 15-25€, Jälkiruokaviinit, Menu, Punaviinit, Valkoviinit

Portugalilainen menu – kolme omaleimaista viiniä ja ruokalajia

Portugali -teeman 9. osassa tutustuimme Portugalin maineikkaimman viinialueen, Douron kiehtoviin viineihin. Portugalilainen kolmen ruokalajin menu koostui sinisimpukoista, portviinimarinoidusta paahtopaistista, juustosta ja hiekkamanteleista. Jälkiruokana karamellikakku, Pudim-Caramel Flan...

Lue lisää
15-25€, 16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, Jälkiruoka, Jälkiruokaviinit

Madeira H & H Malvasia 10 Years Old ja portugalilainen vaniljaleivos

Portugali viinimaana teeman 8. osassa oli maisteltavana Madeiran saaren tunnetuin juoma, madeira. Tämän makean 10-vuotiaan viinin kanssa tarjolla oli Pasteis de Nata, kuuluisa portugalilainen vaniljaleivos. Herkullinen yhdistelmä...

Lue lisää