Viinihetki

Valkoviini Quinta de Chocapalha Arinto 2016 ja paistettua turskaa Portugalista

Viinihetken teemasarjassa "Viiniä ja ruokaa Portugalista" hapokasta valkoviiniä Arinto-rypäleestä kala-aterian kera. Leivitetty turska oli uusi tuttavuus ja erittäin herkullinen sellainen. Viinin pirteä hapokkuus tasoitti mukavasti öljyssä paistetun kalan rasvaisuutta. Artikkelissa…

18/03/2020

Champagne Pommery – yksi maailman arvostetuimpia samppanjataloja

Viinihetken vuoden 2025 ensimmäiseksi viinitaloesittelyksi valitsimme Champagne Pommeryn. Maistelimme talon ns. vakiosamppanjan, Pommery Royal Champagne Brut, joka on valmistettu 40 erilaisesta yksittäisestä viinistä. Tämä muodostaa Pommery Royal samppanjan sekoituksen eli cuvéen...

31/01/2025

16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, 18 - 20/20p ⭐⭐⭐⭐⭐, 25-50€, Kala, Valkoviinit

Saksan Riesling-valkoviinit vertailussa: Riesling Grosse Lage ja Erste Lage

Tähän vertailutastingiin valitsimme Saksan Rheingaun Hochheimin alueen valkoviinit: Domdechant Werner Kirchenstuck Riesling GG 2013 ja Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Erste Lage 2021. Tavoitteenamme oli vertailla saman tuottajan jo kohtalaisen ikääntynyttä Riesling -valkoviiniä samasta rypäleestä valmistettuun nuorempaan Riesling -valkoviinin. Kokeilimme ruokaparina grillattua merilohta béarnaise-kastikkeen kanssa...

lue lisää
14 - 15/20p ⭐⭐⭐, 15-25€, KUUKAUDEN VIINIUUTUUS, Punaviinit, Vuosi 2025

Helmikuun 2025 viiniuutuus – Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria 2022

Helmikuun 2025 viiniuutuus Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria 2022 löytyi Alkon helmikuun erikoiseristä teemasta Sisilian auringon suutelemat. Tämän punaviinin rypälesekoitus (Nero d'Avola ja Frappato) vaikutti kiinnostavalta, samoin viinivalmistustekniikka cerasuolo...

lue lisää
16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, 50-100€, Kuohuviinit, VIINITALOT / VIINITILAT

Champagne Pommery – yksi maailman arvostetuimpia samppanjataloja

Viinihetken vuoden 2025 ensimmäiseksi viinitaloesittelyksi valitsimme Champagne Pommeryn. Maistelimme talon ns. vakiosamppanjan, Pommery Royal Champagne Brut, joka on valmistettu 40 erilaisesta yksittäisestä viinistä. Tämä muodostaa Pommery Royal samppanjan sekoituksen eli cuvéen...

lue lisää
14 - 15/20p ⭐⭐⭐, 15-25€, Punaviinit, Vuosi 2025

Tammikuun 2025 viiniuutuus – 57 Rocas Malbec 2021

Tammikuun 2025 viiniuutuus 57 Rocas Malbec 2021 löytyi Alkon erikoiseristä teemasta ”Biodynaamisia viinejä”. Täyteläinen, hapokas, marjaisa ruokaviini Chilestä, joka sopii mainiosti liharuolille...

lue lisää