-
Isänpäivämenu 2020
Isänpäivämenu 2020 koostui kolmesta herkullisesta ruokalajista ja niille valituista australialaisista viineistä ...
-
Marraskuun 2020 viiniuutuus – Beronia Gran Reserva 2011, Rioja, Espanja
Marraskuun 2020 viiniuutuus löytyi Alkon erikoiserästä. Huomio kiinnittyi Espanjan kuuluisan viinialueen Riojan kohtalaisen ikääntyneeseen Gran Reserva -punaviiniin. Tasapainoinen ja miellyttävä kokonaisuus...
-
Punaviini Tyto alba 2016 ja syysjuhlaruokaa Portugalista
Portugali -teeman 10. osaan valitsimme portugalilaisen syysjuhlan tyypillisen pääruoan Lombo de Vaca com Batata Docen ja Gratinado de Castanhasin, jotka sopivat hyvin myös suomalaiseen makuun näin syksyllä. Viiniksi tälle voimakkaalle liharuoalle valikoitui täyteläinen ja vivahteikas punaviini Tyto alba 2016 Tejon alueelta. Artikkelissa on resepti...
-
Viini ja ruoka – riistalle täyteläistä ja aromikasta viiniä
Minkälainen viini sopii riistalle? Monet riistaruoat ovat voimakkaan makuisia, joten viiniltäkin vaaditaan täyteläisyyden lisäksi rakennetta ja aromikkuutta. Riistan valmistustapa ja mukana tarjottavat lisukkeet, hyytelöt ja kastikkeet vaikuttavat viinin valintaan vähintäänkin yhtä paljon kuin itse raaka-aine...
Finnish
English