Viinihetki - Viiniharrastus, viini ja ruoka

Loppukesän juhlistaja, kuohuviini Charles de Fère Crémant du Jura Brut ja pikkunaposteltavat

Tänä kesänä päätimme mekin juhlistaa monien suomalaisten tavoin kesän päättymistä Venetsialaisilla; veden, tulen ja valon juhlalla. Valitsimme juhlajuomaksi ranskalaisen Juran alueelta kotoisin olevan crémant -kuohuviinin: Charles de Fère Crémant du…

29/08/2020

Marjaviiniä maistelemassa Hermannin Viinitornissa

Viinimatkailua voi harrastaa Suomessakin, esimerkiksi tutustumalla omaan kotimaiseen marjaviinituotantoomme. Mikä onkaan mukavampaa aurinkoisena kesäpäivänä kuin tehdä retki marjaviinitilalle, varsinkin, kun sellainen on aivan ”nurkan” takana. Retken kohokohta oli marjaviinitasting Hermannin…

12/06/2020

14 - 15/20p ⭐⭐⭐, 15-25€, Juustot, KUUKAUDEN VIINIUUTUUS, Punaviinit, Vuosi 2021

Lokakuun 2021 viiniuutuus Montresor Amarone della Valpolicella 2017

Lokakuun 2021 viiniuutuus löytyi Alkon teemasta "Lahjaviinejä Euroopasta". Amaronella on aivan oma paikkansa viini-ihmisten sydämissä erityisesti syksyn ja talven nautiskeluviininä. Siksipä valitsemmekin maisteltavaksi tämän uutuusamaronen, jonka tuottaja Montresor on viljellyt viiniä Venetossa jo lähes 130 vuotta...

lue lisää
Riista, VIINI JA RUOKA, VIINITIETO

Viini ja ruoka – riistalle täyteläistä ja aromikasta viiniä

Minkälainen viini sopii riistalle? Monet riistaruoat ovat voimakkaan makuisia, joten viiniltäkin vaaditaan täyteläisyyden lisäksi rakennetta ja aromikkuutta. Riistan valmistustapa ja mukana tarjottavat lisukkeet, hyytelöt ja kastikkeet vaikuttavat viinin valintaan vähintäänkin yhtä paljon kuin itse raaka-aine...

lue lisää
Viinitapahtumat ja -matkat

Viinimatka samppanjan syntysijoille

Vuosi 2019 oli Joensuun viiniseura Munskänkarnan 20 -vuotisjuhlavuosi ja sen kunniaksi seura teki juhlamatkan Ranskaan Champagneen 25. – 30.9.2019. Matka muodostui ainutlaatuisen hienoksi kokemukseksi...

lue lisää
Kuohuviinit, Piknik, tapas, pikkusyötävät

Viinihetki luonnon helmassa – lähde piknikille!

Suomen virallinen piknik-kausi alkaa vapusta ja jatkuu läpi kesän ja vielä pitkälle syksyyn. Mikään ei voita lämmintä, aurinkoista päivää luonnon helmassa. Piknikille voit lähteä huolellisen valmistautumisen jälkeen tai hetken mielijohteesta. Herkullisten pikkunaposteltavien ja hyvän viinin lisäksi mukaan kannattaa ottaa iloinen retkimieli. Artikkelista löytyy kattava vinkkilista piknikille...

lue lisää
VIINITIETO

Viinin väri, tuoksu ja maku – aistien juhlaa

Oletko koskaan miettinyt, miksi viinirypäleistä valmistetaan viiniä, sitä juodaan, sen ominaisuuksista kirjoitetaan, keskustellaan ja se voi olla jopa harrastuksen kohde? Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka syventymällä muutamiin viinin perusominaisuuksiin voit nauttia jokaisesta lasillisestasi enemmän...

lue lisää
16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, 18 - 20/20p ⭐⭐⭐⭐⭐, Liha, Punaviinit

Rhônen punaviinit vertailussa: Guigal Côte-Rôtie ja Crozes-Hermitage

Viininmaistelussa kiinnostavinta ja opettavaisinta on viinien vertailu toisiinsa. Tähän vertailutastingiin valitsimme kaksi Rhônen eri alueilta samasta rypäleestä tulevaa punaviiniä. Erinomaiseksi makupariksi näille voimakkaille viineille sopi mehevä häränfile ...

lue lisää