VIINITIETO

  • VIINITIETO

    Tammen aromi viinissä

    Tammitynnyrikypsytys antaa viinille makua ja parantaa säilyvyyttä. Tammisuus jakaa myös viininharrastajien mielipiteitä. Toisille se on laadun synonyymi, toisten mielestä se peittää viinin todellisen luonteen ja on pahimmillaan keino peittää viinin tekniset virheet. Tässä artikkelissa käsitellään tammen käyttöä viininvalmistuksessa sekä sen vaikutusta viinin makuun...

  • Viini ja ruoka, Viinihetki
    VIINITIETO

    Mitä viinin täyteläisyys on?

    Olet ehkä huomannut, että useissa viinikuvauksissa, erityisesti punaviinien kuvauksissa, käytetään sanaa täyteläinen, keskitäyteläinen, kevyt jne. Mitä tämä mystinen sana, täyteläisyys, mahtaa tarkoittaa? Tässä artikkelissa avataan termin taustaa ja merkitystä...