VIINITIETO
-
Viinin hapokkuus nostaa veden kielelle
Viinikuvauksia ja -arvioita lukiessa saattaa tulla vastaan maininta: Viini on hapokasta, erittäin hapokasta tai että viini nostaa veden kielelle. Mitä viinin hapokkuudella oikeastaan tarkoitetaan? Onko hapokkuus viinissä hyvä vai huono ominaisuus? Voiko punaviinissä olla hapokkuutta?
-
Mitä viini on?
Mitä viini on? Miten sitä valmistetaan? Mistä viinin maku syntyy...? Viininmaistelu on viinin ulkonäön, tuoksun ja maun arviointia... Mielenkiintoista perustietoa viinistä.
-
Portugali – viinialueet ja laatuluokitukset
Viinimaa Portugali. Portugalin viinialueet (Algarve, Lisboa, Setubal...) ja viinien laatuluokitus: Vinho de Mesa, Vinho Regional ja laatuviiniluokat IPR ja DOC/DOP. Reserva ja Carrafeira -merkinnät. Artikkelissa kartta viinialueista...