-
Viinin dekantointi – hyötyä vai ei?
Tiedätkö, mitä on viinin dekantointi? Milloin viini olisi syytä dekantoida? Tästä artikkelista löydät vastauksia em. kysymyksiin...
-
Maaliskuun 2022 viiniuutuus, oranssiviini Bassermann-Jordan Grauer Burgunder Orange 2020
Alkon maaliskuun erikoiserien teemasta ”Monipuolinen Pinot Gris” löytyi mielenkiintoinen saksalainen oranssiviini Pfalzin alueelta. Tämä raikas, kohtalaisen voimakas ja pitkän aromaattisen jälkimaun omaava viini sopii hyvin esimerkiksi punalihaisille kalaruoille sekä vaalean lihan, kuten kanan ja sianlihan kanssa...
-
Helmikuun 2022 viiniuutuus alkuviini Las Moradas de San Martín Senda Garnacha 2018
Alkon helmikuun erikoiserien teemasta ”Luonnolliset alkuviinit” löytyi mielenkiintoinen punainen alkuviini Espanjasta Madridin alueelta. Viinin maittavaksi makupareiksi osoittautuivat Pecorino Romano -juusto ja Serrano -kinkku...
-
Mitä viinin täyteläisyys on?
Olet ehkä huomannut, että useissa viinikuvauksissa, erityisesti punaviinien kuvauksissa, käytetään sanaa täyteläinen, keskitäyteläinen, kevyt jne. Mitä tämä mystinen sana, täyteläisyys, mahtaa tarkoittaa? Tässä artikkelissa avataan termin taustaa ja merkitystä...