-
Champagne Pommery – yksi maailman arvostetuimpia samppanjataloja
Viinihetken vuoden 2025 ensimmäiseksi viinitaloesittelyksi valitsimme Champagne Pommeryn. Maistelimme talon ns. vakiosamppanjan, Pommery Royal Champagne Brut, joka on valmistettu 40 erilaisesta yksittäisestä viinistä. Tämä muodostaa Pommery Royal samppanjan sekoituksen eli cuvéen...
-
Chilen punaviinit vertailussa: Montes Alba Syrah ja Montes Folly
Tähän vertailutastingiin valitsimme kaksi chileläistä Syrah-punaviiniä: Montes Folly Syrah 2006 ja Montes Alpha Syrah 2021. Tavoitteenamme oli vertailla saman tuottajan ikääntynyttä Syrah - punaviiniä samasta rypäleestä valmistettuun 15 vuotta nuorempaan punaviiniin. Viinien ruokapariksi valmistimme italialaisen liharuoan : Häränkääryleet rusinoiden ja pinjansiementen kanssa...
-
Kreikkalainen valkoviini Lyrarakis Vidiano 2019 ja kalakeitto Psarosoupa
Maisteltavana Kreikka- teemassa Vidiano-rypäleestä valmistettu valkoviini Lyrarakis Vidiano 2019 Kreetan saarelta. Viinin seurana perinteinen kreikkalainen kalakeitto Psarosoupa...
-
Chablis valkoviinit vertailussa: Chablis Grand Cru ja Chablis
Vertailussa Chablis-alueen valkoviinit, Drouhin-Vaudon Chablis Grand Cru Les Clos 2012 ja Chablis 2019. Makuparina turskafileitä sinisimpukoiden kanssa...
