-
Alpha Estate Malagouzia Turtles Vineyard – valkoviini antiikin rypäleestä
Kreikkalainen viinihetki. Maisteltavana Alpha Estate Malagouzia Turtles Vineyard 2016, viini antiikkisesta Malagouzia -rypäleestä. Ruokaparina uunissa paistettua fetaa ja hunajaa...
-
Valkoviini Arinto dos Açores Terroir Vulcânico 2018 ja merellistä simpukkariisiä Portugalista
Portugali -teeman 7. osassa maisteltavana valkoviini Arinto dos Açores Terroir Vulcânico 2018 Portugalin etäisimmältä saarelta Azoreilta Atlantilta. Viinin kumppaniksi valmistimme merellistä herkkua, Arroz de mexilhão, simpukoita portugalilaisella ohjeella. Artikkelissa on resepti...
-
Portugalilainen valkoviini Anselmo Mendes Contacto Alvarinho ja viherkaalikeittoa
Viinimaa Portugali - teeman 6. osassa on esittelyssä vivahteikas valkoviini Vinho Verden alueelta ja mausteista kasviskeittoa. Voi vain kuvitella istuvansa kesäisenä iltana ulkoilmaravintolassa nauttimassa portugalilaisesta ruokakulttuurista ja tunnelmasta...
-
Valkoviini Ribeiro Santo Encruzado 2015 Portugalista ja lohta Minhon tapaan
Vuoden Portugali -teeman 4. osassa maisteltavana valkoviini Ribeiro Santo Encruzado 2015 Portugalin pohjoisosasta Dãon alueelta. Tämän portugalilaisen viinin rypäle, Encruzado kuuluu Portugalin parhaimpiin valkoisiin rypäleisiin. Viiniin sopiva lohiruoka ja sen ohje tulee vielä hiukan pohjoisemmasta, Minhon alueelta. Artikkelissa on resepti ja -video...
