- 16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, 25-50€, Jälkiruokaviinit, Juustot, KUUKAUDEN VIINIUUTUUS, Viinimaa Kreikka, Vuosi 2021
Joulukuun viiniuutuus 2021, Hatzidakis Vinsanto 2004
Makeaksi herkuksi joulunodotukseen valitsimme Alkon joulukuun uutuusvalikoiman pienerästä harvinaisen viinin Kreikan Santorinin saarelta. Viini on Vinsanto, historiallisesti saaren merkittävin viinityyli. Tätä erittäin makeaa kuivatuista ja rusinoituneista rypäleistä valmistettua viiniä on kypsytetty tammi tynnyreissä 16 vuotta. Ruokapariksi teimme Saganakin, kreikkalaisen leivitetyn juuston...
-
Alpha Estate Malagouzia Turtles Vineyard – valkoviini antiikin rypäleestä
Kreikkalainen viinihetki. Maisteltavana Alpha Estate Malagouzia Turtles Vineyard 2016, viini antiikkisesta Malagouzia -rypäleestä. Ruokaparina uunissa paistettua fetaa ja hunajaa...
-
Kreikkalainen punaviini Tsantali Rapsani 2017 ja lammaslihamureke
Kreikka - teeman 3. osassa maisteltavana punaviini Tsantali Rapsani 2017 Olympos-vuoren juurelta. Marjainen ja kohtalaisen tanniininen viini sopi hyvin lampaanlihasta tehdyn kreikkalaisen lihamurekkeen kumppaniksi...
-
Punaviini Tsantali Nemea Réserve 2015 ja perinteikäs kreikkalainen lihapata
Kreikka-teeman 2.osassa esitellään maineikas rypäle Agiorgitiko Peloponnesokselta ja siitä valmistettu punaviini Tsantali Nemea Réserve 2015. Viinin kumppanina maistui herkullinen ja murea lihapata, Stifado....
Finnish
English