Sushi ja äyriäiset Archives | Viinihetki

16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, 50-100€, Jälkiruoka, Kala, Kuohuviinit, Menu, Sushi ja äyriäiset

Viinihetki 4 v – Samppanjaa Veuve Clicquot Demi-Sec

Juhlistimme Viinihetken 4 -vuotistaivalta puolimakealla samppanjalla ja maistelumenulla. Samppanja ei ole ollenkaan hassumpaa ruokajuomaa, ei myöskään puolimakeana. Kannattaa kokeilla...

lue lisää
-15€, 14 - 15/20p ⭐⭐⭐, Kasvisruoat, Kuohuviinit, Sushi ja äyriäiset

Loppukesän juhlistaja, kuohuviini Charles de Fère Crémant du Jura Brut ja pikkunaposteltavat

Tänä kesänä päätimme mekin juhlistaa monien suomalaisten tavoin kesän päättymistä Venetsialaisilla; veden, tulen ja valon juhlalla. Valitsimme juhlajuomaksi ranskalaisen Juran alueelta kotoisin olevan crémant -kuohuviinin: Charles de Fère Crémant du Jura Brut. Rosa Viini & Ruokakerhon ohjeista löysimme monenlaista pikkusyötävää näihin illanistujaisiin...

lue lisää
14 - 15/20p ⭐⭐⭐, 15-25€, Sushi ja äyriäiset, Valkoviinit

Valkoviini Arinto dos Açores Terroir Vulcânico 2018 ja merellistä simpukkariisiä Portugalista

Portugali -teeman 7. osassa maisteltavana valkoviini Arinto dos Açores Terroir Vulcânico 2018 Portugalin etäisimmältä saarelta Azoreilta Atlantilta. Viinin kumppaniksi valmistimme merellistä herkkua, Arroz de mexilhão, simpukoita portugalilaisella ohjeella. Artikkelissa on resepti...

lue lisää
14 - 15/20p ⭐⭐⭐, 25-50€, Kuohuviinit, Sushi ja äyriäiset

Biodynaamista samppanjaa Fleur de l’Europe Brut Nature ja sushia

Viinihetki -blogin 3-vuotisjuhlan ja uuden web-sivuston kunniaksi maistelimme biodynaamista samppanjaa Fleuryn viinitilalta. Kuiva, erittäin hapokas samppanja osoittautui erinomaiseksi ruokaviiniksi...

lue lisää