14 -15/20p ⭐⭐⭐ Archives

14 -15/20p ⭐⭐⭐, 25-50€, Kala, Kuohuviinit, Menu, Valkoviinit

Juhannusmenu

Tänä vuonna juhannusta juhlistettiin jääsamppanjalla ja loimulohella. Lisäksi herkuteltiin savolaisella ohrarieskalla munavoin, lohenmädin ja tuorejuuston kera... ei ollenkaan hassumpi yhdistelmä - puhumattakaan kotijuustosta raparperikompotin kanssa! Lisäksi täyteläistä italialaista Chardonnayta...

Lue lisää
-15€, 14 -15/20p ⭐⭐⭐, Kasvisruoat, Rosée

Orgaaninen, vegaaninen rosé El Picoteo 2019 ja mehevä oliivi-melanzane

Munakoisovuoka, Melanzane tulee Italiasta, tällä kertaa oliiveilla maustettuna. Viiniksi tälle ruoalle valitsimme espanjalaisen orgaanisen ja vegaanisen rosé-viinin El Picoteo 2019. Raikkaan, hedelmäisen rosén hapokkuus tuki erittäin hyvin täyteläisen ja juustoisen kasvisruoan makumaailmaa...

Lue lisää
14 -15/20p ⭐⭐⭐, 15-25€, Liha, Punaviinit, Viinimaa Portugali

Punaviini Messias Tradição Baga 2017 Portugalista ja grillipihvit paprikaragulla

Viinihetken Portugali-teeman 5. osassa maisteltavana punaviini Portugalin Bairradan alueelta. Hapokas ja marjaisa viini Baga-rypäleestä sopii hyvin esimerkiksi grilliruoalle. Artikkelista löytyy resepti...

Lue lisää
14 -15/20p ⭐⭐⭐, 15-25€, Kala, Valkoviinit, Viinimaa Portugali

Valkoviini Ribeiro Santo Encruzado 2015 Portugalista ja lohta Minhon tapaan

Vuoden Portugali -teeman 4. osassa maisteltavana valkoviini Ribeiro Santo Encruzado 2015 Portugalin pohjoisosasta Dãon alueelta. Tämän portugalilaisen viinin rypäle, Encruzado kuuluu Portugalin parhaimpiin valkoisiin rypäleisiin. Viiniin sopiva lohiruoka ja sen ohje tulee vielä hiukan pohjoisemmasta, Minhon alueelta. Artikkelissa on resepti ja -video...

Lue lisää