Joulukuun 2024 viiniuutuus – Torrevento Infinitum Primitivo Rosé 2023
Joulukuun 2024 viiniuutuus Torrevento Infinitum Primitivo Rosé 2023 löytyi Alkon joulukuun erikoiseristä teemasta ”Maailmanmatkaaja Zinfandel”. Joulun lähestyessä ajatuksenamme oli löytää uutuusviineistä joulun ajan nautiskelu- tai ruokaviini. Valitsimme valikoimasta jo värinsäkin puolesta tämän jouluun sopivan rosé-viiniin.
Lisäksi Primitivo / Zinfandel – rypäleistä valmistetut viinit ovat jääneet Viinihetken tastingeissa melko vähälle huomiolle. Tästä rypäleestä valmistettu rosee-viini on nyt maistettavanamme ensimmäistä kertaa.
Viime vuosien DNA-analyysit ovat paljastaneet, että punainen rypäle Zinfandel vastaa geneettisesti kroatialaisia rypäleitä Crljenak Kaštelanski ja Tribidrag sekä Primitivo-lajiketta, jota perinteisesti kasvatetaan Pugliassa, Italiassa. Primitivon aromimaailma on yleensä runsaan hedelmäinen ja marjaisa. Primitivo-roseet ovat useimmiten kuivia ja niissä on enemmän hapokkuuden antamaa rakennetta sekä raikasta marjaisuutta.
Viinitila Torreventon tarina alkaa Puglian pohjoisosassa, Unescon maailmanperintökohteen, salaperäisen linnan, Castel del Monten juurella sijaitsevista viinitarhoista. Francesco Liantonion hallinnoima Torreventon (Tuulen torni) kartano Coratossa on ollut suvussa vuodesta 1948. Se on yksi DOC Castel del Monten tärkeimmistä viinitiloista.
Torreventon viinit valmistetaan alkuperäisistä apulialaisista viiniköynnöksistä, kuten Nero di Troia, Bombino Bianco ja Nero, Aglianico, Moscato, Primitivo ja Negroamaro. Nykyään Torrevento hallinnoi yli 500 hehtaarin viinitarha-aluetta Pugliassa. Torrevento noudattaa luonnonmukaisesti tunnustetun viljelyn ohjeita. Lisäksi viinitilalla on ISO 14001 -ympäristösertifikaatti. Viinitilan enologina toimii Massimo di Bari.
Kommentit viinistä Torrevento Infinitum Primitivo Rosé 2023
Lasissa viini oli kirkas, vaalea lohenpunainen ja viskositeetiltään keskinkertainen. Tuoksultaan viini oli kohtalaisen voimakas, raikas ja hedelmäinen. Aromeista erottui hedelmiä, kuten omenaa, persikkaa, verigreippiä, hiukan kukkaisuutta ja yrttejä.
Maku oli kuiva (sokeria 6,0 g/l), keskitäyteläinen, runsaan hedelmäinen ja hapokas (5,9 g/l). Maku toisti tuoksun aromeja ja lisäksi havaitsimme maussa raparperin vivahteita. Jälkimaku oli kohtalaisen pitkä. Alkoholia viinissä oli 12 %.
Kokonaisuutena viini oli tasapainoinen, ryhdikkään hapokas ja aromeiltaan hedelmäinen. Viini oli valmis nautittavaksi. Viini sopii mielestämme hyvin joulunajan aperitiiviksi sekä kermaisille keitoille, salaateille ja kevyille alkupaloille. Viini kannattaa tarjoilla kohtalaisen viileänä, 8-10 asteisena.
Viinin tuottaja: Cantine Torrevento
Lue myös:
