Tammikuun 2025 viiniuutuus - 57 Rocas Malbec 2021 takaetiketti. Viinihetki
14 - 15/20p ⭐⭐⭐,  15-25€,  Punaviinit,  Vuosi 2025

Tammikuun 2025 viiniuutuus – 57 Rocas Malbec 2021

Tammikuun 2025 viiniuutuus 57 Rocas Malbec 2021 löytyi Alkon tammikuun erikoiseristä teemasta ”Biodynaamisia viinejä”. Biodynaamiset tuotteet korostavat kokonaisvaltaisesti luonnonmukaisuutta Rudolf Steinerin oppien mukaisesti. Bios tarkoittaa elämää, dynamis voimaa.

Vaikka Malbec-rypälettä viljellään nykyisin pääosin Argentiinassa, tulee tämä 57 Rocas Malbec 2021 Chilestä. Viini on kotoisin Colchaguan laaksosta viinitalo Emilianan pääviinitarhalta Los Roblesin viinitilalta.

Viinitalo Emiliana Organic Vineyards on chileläinen viiniyhtiö Casablancan laaksossa, Santiagosta luoteeseen. Se on maailman suurin luomuviinitila ja yksi maailman johtavista sertifioitujen luomu- ja biodynaamisten viinien tuottajista. Yhtiöllä on lähes 1200 hehtaaria viinitarhoja Chilen kuuluisilla viinialueilla kuten Colchagua, Maipo ja Casablancan laakso.

Viinitarhojen tuholaistorjunnassa käytetään kanoja. Alpakat ja hevoset laiduntavat viiniköynnösten rinnalla luonnon monimuotoisuuden edistämiseksi. Viiniköynnösrivien välissä on myös taimitarhoja sekä heinä- ja kukkakasveja. Kaikissa viininvalmistusprosesseissa käytetään erilaisia energiatehokkuuteen, hiilidioksidipäästöjen vähentämiseen ja jätehuoltoon liittyviä toimia. Pakkaukset ovat ympäristöystävällisiä.

57 Rocas Malbec 2021 on 100% Malbec-rypäleestä valmistettu luomu-, biodynaaminen ja vegaaniviini ja sillä on kestävän kehityksen sertifiointi (Sustainable wines of Chile)

Tammikuun 2025 viiniuutuus - 57 Rocas Malbec 2021 takaetiketti. Viinihetki

Kommentit viinistä 57 Rocas Malbec 2021

Viini oli ulkonäöltään kirkas, hiukan violetinpunainen ja tumma, lähes läpinäkymätön. Viskositeetti oli korkea, viini liikkui hitaasti lasissa ja lasin sisäpinnalla oli havaittavissa pigmentoituneet jalat. Tuoksu oli kohtalaisen voimakas, hiukan paahteinen. Aromeissa erottui erityisesti marjaisuutta, kuten herukkaa, karhunvadelmaa, vadelmaa ja mustikkaa. Jälkituoksussa ilmeni hiukan hapan ”suolakurkkumainen” vivahde. 🙂

Viini oli maultaan täyteläinen, kuiva (sokeria 2,0 g/l), runsaan hedelmäinen ja hapokas (happoja 5,2 g/l). Tanniinit olivat pehmeät. Maku toisti tuoksun aromeja ja lisäksi havaitsimme luumua sekä hiukan pippurisuutta ja mausteisuutta. Viinin jälkimaku oli melko pitkä ja marjainen.

Kokonaisuutena viini oli täyteläinen ja hapokas sekä runsaan marjaisa. Mielestämme viini on selkeästi ruokaviini ja parhaimmillaan liharuokien kanssa. Sopisi varmasti hyvin grilliviiniksikin.

Täytyy myöntää, että vielä muutama vuosi sitten meillä Viinihetken tiimissä oli hiukan varauksellinen asenne luomu- tai biodynaamisiin viineihin niiden laadun ja kellarointipotentiaalin suhteen.  Kuitenkin myös tämä maisteltu viini osoitti jälleen kerran, että esimerkiksi uuden maailman viinien luomu- ja biodynaaminen viljely on kulkenut eteenpäin aimo harppauksin. Viinit ovat laadukkaita ja säilyvät hyvin pitempiäkin aikoja oikein säilytettynä.


Pisteet 15 / 20p

Viinitila Emiliana – Organic Vineyards

Alko 


Lue myös:

Argento Paraje Altamira Organic Malbec 2014 – juhannuksen luomupunaviini

Argentiinalainen rehevä Malbec

Lisätietoa:

Wine-seacher.com


Liity Viinihetken maksuttoman Info-viestin tilaajaksi!
Saat muutaman kerran vuodessa sähköpostiisi linkit Viinihetken uusimpiin blogiartikkeleihin ja muuta ajankohtaistietoa. Voit lopettaa tilauksesi, milloin haluat. Kirjoita etunimesi ja sähköpostiosoitteesi alla oleviin kenttiin ja klikkaa painiketta: Tilaa INFO-viesti.