Liha
-
Marraskuun 2024 viiniuutuus – Langmeil Valley Floor Shiraz 2021
Maisteltavana Alkon marraskuun 2024 viiniuutuus, Langmeil Valley Floor Shiraz 2021. Viini tulee arvostetulta Australian Barossan laaksosta Valley Floor viinitarhalta. Viini sopii mainiosti mm. riistalle ja muille voimakkaille liharuoille...
-
Chilen punaviinit vertailussa: Montes Alba Syrah ja Montes Folly
Tähän vertailutastingiin valitsimme kaksi chileläistä Syrah-punaviiniä: Montes Folly Syrah 2006 ja Montes Alpha Syrah 2021. Tavoitteenamme oli vertailla saman tuottajan ikääntynyttä Syrah - punaviiniä samasta rypäleestä valmistettuun 15 vuotta nuorempaan punaviiniin. Viinien ruokapariksi valmistimme italialaisen liharuoan : Häränkääryleet rusinoiden ja pinjansiementen kanssa...
-
Rhônen punaviinit vertailussa: Guigal Côte-Rôtie ja Crozes-Hermitage
Viininmaistelussa kiinnostavinta ja opettavaisinta on viinien vertailu toisiinsa. Tähän vertailutastingiin valitsimme kaksi Rhônen eri alueilta samasta rypäleestä tulevaa punaviiniä. Erinomaiseksi makupariksi näille voimakkaille viineille sopi mehevä häränfile ...
-
Gemischter Satz – perinteinen itävaltalainen viinityyli
Maailmalta putkahtaa silloin tällöin esiin mielenkiintoisia viinierikoisuuksia. Tällainen on mm. itävaltainen Mayer Wiener Gemischter Satz 2019, jonka rypäleiden viljelytyyli ja viljelyalue poikkeaa tavanomaisesta...
