Viinihetkiä ravintolassa: Kesäinen makumatka Olavinlinnan kupeessa

Vehreä puutarhaterassi, puiden lomasta pilkottavat Olavinlinnan tornit ja lautasella Saimaalta pyydettyä kuhaa – tällä kertaa Viinihetkiä ravintolassa -sarja suuntaa Savonlinnaan.

Olavinlinnan tornit, Kesäinen makumatka Olavinlinnan kupeessa, Viinihetki — Olavinlinnan tornit kohoavat vehreän maiseman yllä vain lyhyen matkan päässä Linnakrouvista.

Elokuinen ravintolavierailumme vei meidät Linnakrouviin, joka sijaitsee aivan Olavinlinnan tuntumassa. Vaikka olemme vierailleet Savonlinnassa ja sen ravintoloissa useita kertoja, Linnakrouvi oli jäänyt meiltä aikaisemmin huomaamatta.

Linnakrouvi ravintola, Kesäinen makumatka Olavinlinnan kupeessa, Viinihetki

Kadulta katsottuna paikka vaikutti ensisilmäyksellä enemmän pubilta kuin varsinaiselta ruokaravintolalta. Sisään astuttuamme meitä odottikin iloinen yllätys: rakennuksen takaa avautuivat laajat ja viihtyisät ulkoterassit keskellä vehreää ympäristöä.

Kasvit, pensaat ja puut rajasivat terassille suojaisia sopukoita, ja niiden lomasta pilkottivat Olavinlinnan tornit. Ravintolassa olisi ollut myös sisätilat, mutta suotuisan elokuun sään ansiosta jäimme nauttimaan illallista terassille.

Paistettua kuhaa, Kesäinen makumatka Olavinlinnan kupeessa, Viinihetki — Paistettua Saimaan kuhaa, kesäkasviksia ja voi-valkoviinikastiketta. Kuhan pinta oli miellyttävän rapea ja sisus säilyi mehevänä.

Saimaan kuhaa kesäkasvisten kera

Pääruoaksi valitsimme paistettua kuhaa Saimaalta, kesäkasviksia ja voi-valkoviinikastiketta.

Annoksen kuha oli onnistuneesti valmistettu: pinta oli sopivan rapea, mutta kala säilyi sisältä mehevänä. Myös suolaa oli juuri oikea määrä. Kesäkasvikset ja täyteläinen voi-valkoviinikastike täydensivät kalaa tasapainoisesti.

Kokonaisuus oli maukas ja samalla riittävän raikas kesäiseen ravintolahetkeen. Paikallinen Saimaan kuha sopi myös ravintolan historialliseen ja järviluonnon ympäröimään miljööseen erinomaisesti.

Portugalilainen viini, Lavradores de Feitoria White 2023. Kesäinen makumatka Olavinlinnan kupeessa, Viinihetki — Portugalilainen Lavradores de Feitoria Douro Branco oli raikas ja hedelmäinen kumppani paistetulle kuhalle ja voi-valkoviinikastikkeelle.

Portugalilainen valkoviini Saimaan kuhan seurana

Viinilistalta valitsimme laseittain portugalilaisen Lavradores de Feitoria White 2023 -valkoviinin Dourosta. Viiniä ei löydy Alkon tavallisesta valikoimasta, vaan se kuuluu Suomessa ravintolakanavan valikoimaan. Siksi oli erityisen kiinnostavaa päästä tutustumaan siihen juuri ravintola-annoksen yhteydessä.

Lavradores de Feitoria on vuonna 2000 perustettu dourolainen viinintuottajayhteisö. Sen taustalla on useita viinitiloja, joiden viljelyksiä sijaitsee eri puolilla Douron kolmea osa-aluetta: Baixo Corgossa, Cima Corgossa ja Douro Superiorissa. Tuottajan tavoitteena on valmistaa viinejä, joissa yhdistyvät alueen erilaiset kasvuympäristöt sekä raikas ja elegantti tyyli.

Lavradores de Feitoria White 2023 on valmistettu portugalilaisista Malvasia Fina-, Gouveio- ja Síria-rypäleistä. Viinissä kuvataan olevan muun muassa sitruksen, aprikoosin, ananaksen ja muiden trooppisten hedelmien vivahteita sekä mineraalista raikkautta. Rypäleet ovat kasvaneet Douron alueelle tyypillisessä liuskekivimaassa, ja viini on valmistettu raikkaan hedelmäisyyden säilyttämiseksi viileässä lämpötilassa.

Meidän laseissamme viini tuntui raikkaalta, hedelmäiseltä ja melko lempeähappoiselta. Se ei hallinnut ruokaa, vaan sopi hyvin rapeapintaisen kuhan, kesäkasvisten ja voi-valkoviinikastikkeen seuraksi. Viinin hedelmäisyys toi annokseen raikkautta, kun taas sen tasapainoinen rakenne kesti myös kastikkeen täyteläisyyden.

Suklaakakkua, pistaasijäätelöä ja stout Sabayon kastiketta. Kesäinen makumatka Olavinlinnan kupeessa, Viinihetki — Suklaakakkua, stout-sabayon-kastiketta ja pistaasijäätelöä – täyteläinen mutta tasapainoinen päätös aterialle. Latte viimeisteli kiireettömän terassihetken.

Suklaata, stout-sabayonia ja pistaasijäätelöä

Jälkiruoaksi tilasimme suklaakakkua, stout-sabayon-kastiketta ja pistaasijäätelöä.

Suklaakakun täyteläisyys, stoutilla maustetun sabayon-kastikkeen paahteiset sävyt ja pistaasijäätelön pehmeän pähkinäinen maku muodostivat erinomaisen yhdistelmän. Vaikka annoksessa oli useita voimakkaita elementtejä, kokonaisuus tuntui tasapainoiselta eikä liian raskaalta.

Jälkiruoka tarjoiltiin rustiikkisessa, voimakkaasti lasitetussa keramiikkakulhossa. Astian maanläheiset sävyt sopivat annoksen makumaailmaan, mutta suuri ja syvä kulho oli hieman yllättävä valinta ja vei jonkin verran huomiota itse jälkiruoalta.

Aterian päätteeksi nautittu latte viimeisteli kiireettömän terassihetken.

Linnakoruvi ravintolan vehreä ympäristö, Kesäinen makumatka Olavinlinnan kupeessa, Viinihetki — Linnakrouvin suojaisa terassi kätkeytyy puiden, pensaiden ja kukkivien kasvien keskelle.

Positiivinen yllätys vehreässä ympäristössä

Linnakrouvin vahvuuksia olivat ennen kaikkea maukas ruoka, vehreä terassi ja ravintolan hieno sijainti aivan Olavinlinnan kupeessa. Ulkoapäin melko vaatimattoman näköinen paikka osoittautui sisäpihan puolelta tunnelmalliseksi kesäravintolaksi, jossa saattoi hetkeksi unohtaa olevansa aivan kaupungin ja yhden Suomen tunnetuimman nähtävyyden tuntumassa.

Myös ruoan ja viinin yhdistelmä onnistui. Saimaan kuha sai rinnalleen raikkaan portugalilaisen valkoviinin, ja jälkiruoka päätti aterian herkullisesti.

Emme tällä kertaa arvioineet kokemuksen eri osa-alueita numeroilla, mutta jos kokonaisuutta kuvaisi tähtinä, Linnakrouvi ylsi mielestämme noin neljän tähden ravintolakokemukseen.

Yhteenveto

Linnakrouvi oli meille erittäin positiivinen yllätys ja hyvä muistutus siitä, että kiinnostava ravintola voi joskus löytyä aivan tutun reitin varrelta – hieman katseilta piilossa.

Paikka sopii erityisesti kesäiseen ruokailuhetkeen, jolloin aterian voi nauttia vehreällä terassilla Olavinlinnan tornien pilkottaessa puiden ja pensaiden lomasta. Paikallinen kuha, onnistunut jälkiruoka ja meille ennestään tuntematon portugalilainen valkoviini tekivät vierailusta makumatkan, joka jäi mieleen.

Viinihetkiä ravintolassa -sarja jatkui tällä kertaa Saimaan maisemissa – aivan kuten edellisen artikkelin lopussa hieman ennakoimmekin.

Lue lisää:

Millainen ravintola Linnakrouvi on?

Linnakrouvi on aivan Olavinlinnan vieressä sijaitseva kesäravintola, jonka vahvuuksia ovat vehreä terassimiljöö, laadukkaat ruoka-annokset ja historiallinen ympäristö. Oman kokemuksemme perusteella se sopii erityisesti kiireettömään kesäillalliseen Savonlinnassa.

Linnakrouvin menu ja yhteystiedot

Lavradores de Feitoria – viinitalo ja Douron viinit