-
Saksan Riesling-valkoviinit vertailussa: Riesling Grosse Lage ja Erste Lage
Tähän vertailutastingiin valitsimme Saksan Rheingaun Hochheimin alueen valkoviinit: Domdechant Werner Kirchenstuck Riesling GG 2013 ja Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Erste Lage 2021. Tavoitteenamme oli vertailla saman tuottajan jo kohtalaisen ikääntynyttä Riesling -valkoviiniä samasta rypäleestä valmistettuun nuorempaan Riesling -valkoviinin. Kokeilimme ruokaparina grillattua merilohta béarnaise-kastikkeen kanssa...
-
Chilen punaviinit vertailussa: Montes Alba Syrah ja Montes Folly
Tähän vertailutastingiin valitsimme kaksi chileläistä Syrah-punaviiniä: Montes Folly Syrah 2006 ja Montes Alpha Syrah 2021. Tavoitteenamme oli vertailla saman tuottajan ikääntynyttä Syrah - punaviiniä samasta rypäleestä valmistettuun 15 vuotta nuorempaan punaviiniin. Viinien ruokapariksi valmistimme italialaisen liharuoan : Häränkääryleet rusinoiden ja pinjansiementen kanssa...
