-
Väkevä viini – makujen runsautta ja aromien rikkautta
Väkeviin eli väkevöityihin viineihin kuuluvat mm. portviini, sherry, madeira, marsala ja malaga. Väkevöityä viiniä käytetään tyypillisimmillään aperitiivina sekä jälkiruokaviininä. Artikkelissa kuvataan väkevien viinien valmistusta sekä niiden runsasta väri- ja aromimaailmaa...
-
Madeira H & H Malvasia 10 Years Old ja portugalilainen vaniljaleivos
Portugali viinimaana teeman 8. osassa oli maisteltavana Madeiran saaren tunnetuin juoma, madeira. Tämän makean 10-vuotiaan viinin kanssa tarjolla oli Pasteis de Nata, kuuluisa portugalilainen vaniljaleivos. Herkullinen yhdistelmä...