Viinihetki

Joulukuun viiniuutuus 2021, Hatzidakis Vinsanto 2004

Makeaksi herkuksi joulunodotukseen valitsimme Alkon joulukuun uutuusvalikoiman pienerästä harvinaisen viinin Kreikan Santorinin saarelta. Viini on Vinsanto, historiallisesti saaren merkittävin viinityyli. Tätä erittäin makeaa kuivatuista ja rusinoituneista rypäleistä valmistettua viiniä on…

14/12/2021

Portugalilainen menu – kolme omaleimaista viiniä ja ruokalajia

Portugali -teeman 9. osassa tutustuimme Portugalin maineikkaimman viinialueen, Douron kiehtoviin viineihin. Portugalilainen kolmen ruokalajin menu koostui sinisimpukoista, portviinimarinoidusta paahtopaistista, juustosta ja hiekkamanteleista. Jälkiruokana karamellikakku, Pudim-Caramel Flan...

20/09/2020

VIINITIETO

Mitä viinin täyteläisyys on?

Olet ehkä huomannut, että useissa viinikuvauksissa, erityisesti punaviinien kuvauksissa, käytetään sanaa täyteläinen, keskitäyteläinen, kevyt jne. Mitä tämä mystinen sana, täyteläisyys, mahtaa tarkoittaa? Tässä artikkelissa avataan termin taustaa ja merkitystä...

lue lisää
15-25€, 16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, Juustot, KUUKAUDEN VIINIUUTUUS, Punaviinit, Vuosi 2022

Tammikuun 2022 viiniuutuus: Vicarage Lane Canterbury Pinot Noir 2019

Alkon tammikuun erikoiserien teemasta ” Suomalaisia viininvalmistajia maailmalla” löytyi vuoden ensimmäinen kuukauden viiniuutuus, Vicarage Lane Canterbury Pinot Noir 2019. Viini tulee Uudesta Seelannista viinitilalta, jota isännöivät suomalainen Satu Lappalainen ja hänen uusiseelantilainen puolisonsa John Kennard. Tämän hapokkaan punaviinin kanssa testasimme suomalaista Valion puolikovaa herkuttelujuustoa Keisarinnaa... .

lue lisää
Tiedoksi

Viinihetki – TOP 10 luetuinta artikkelia vuonna 2021

Vuoden vaihteessa on mielenkiintoista katsoa taaksepäin menneeseen vuoteen. Tähän artikkeliin on koottu tilastojen pohjalta Viinihetken vuoden 2021 TOP 10 luetuinta artikkelia. Mikä mahtaa olla lukijoiden suosikki? Kurkkaa artikkeliin...

lue lisää
15-25€, 50-100€, Jälkiruokaviinit, Menu, Punaviinit, Valkoviinit, VIINI JA RUOKA

Joulupäivän menu 2021

Vuoden 2021 joulupäivän menu viineineen koostui simpukoista, hirvenfileestä ja Lapin leipäjuustosta. Loppuillan nautiskeluun valitsimme perinteisen makuparin: portviiniä ja Stilton -juustoa....

lue lisää