Château Carsinin viinit tastingissa – Bordeaux’n sielua Savonlinnassa
Savonlinnan Kulttuurikellarissa oli 23. toukokuuta 2025 aistittavissa Bordeaux’n lämpöä, kun viinitastingin aiheena oli suomalaisomisteisen Château Carsinin viinit. Illan isäntänä toimi viiniasiantuntija Jasu Sohlberg, joka johdatti meidät kiinnostavalle matkalle ranskalaisen viiniperinteen ja suomalaisen yrittäjyyden risteyskohtaan.
Suomalainen sydän ranskalaisessa maaperässä
Château Carsin on suomalaisomisteinen viinitila, joka sijaitsee Bordeaux’n Cadillac Côtes de Bordeaux -alueella, noin 30 km Bordeaux’n kaupungista etelään. Tilan historia ulottuu 1700-luvulle, mutta nykyisen muotonsa se sai vuonna 1990, kun suomalainen Juha Berglund sisarineen osti tilan.
Nykyisin tilaa johtaa hänen tyttärensä, moderni viinintekijä Nea Berglund, joka on tuonut mukanaan uudenlaista otetta Bordeaux’n klassiseen tyyliin, modernia näkökulmaa, luonnonmukaisuutta ja kansainvälistä viinialan osaamista. Tilan viineissä yhdistyvät terroir-uskollisuus, rypälelajikkeiden puhdas ilmaisu ja rohkea kokeilunhalu.
Château Carsinin noin 20 hehtaarin tarhat sijaitsevat kalkkikivi- ja savimailla Garonne-joen läheisyydessä. Tila viljelee pääasiassa perinteisiä Bordeaux-rypäleitä, joista 7 on punaisia ja 3 valkoisia rypälelajikkeita. Valkoisia lajikkeita ovat Sémillon, Sauvignon Blanc ja Sauvignon Gris. Punaisia lajikkeita ovat Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot ja Grenache.
Viinivalikoima kattaa sekä klassiset punaviinit että valko- ja roseeviinit. Nean kädenjälki näkyy erityisesti Charivari -sarjassa sekä innovatiivisissa pienerissä, kuten oranssiviineissä ja kuohuviineissä. Viinit on valmistettu 100 % luomuna vuodesta 2016 lähtien ja ovat nyt virallisesti luomusertifioitu (2022 lähtien).
Château Carsin – tastingissa maistetut viinit
Illan aikana saimme maistaa viittä eri viiniä, joista neljä oli Château Carsinin omaa tuotantoa. Nämä neljä viiniä tarjosivat monipuolisen katsauksen Carsinin tuotantoon. Alkuun nautittiin elegantti samppanja, joka viritti aistit illan makumatkaan.
1. Arlaux Champagne Brut Grande Cuvée Premier Cru
Tasting alkoi klassisesti tyylikkäällä samppanjalla. Arlaux on pieni, perheomisteinen samppanjatalo Ville-Dommangen Premier Cru -alueelta, Montagne de Reimsin kupeesta. Talon historia ulottuu 1600-luvulle. Tämä Brut Grande Cuvée on pääasiassa Pinot Meunierista (60 %) valmistettu, ja sitä täydentävät Pinot Noir (30 %) ja Chardonnay (10 %) Alkoholikäyminen terästankeissa ja neljän vuoden kypsytys hiivasakan päällä pullossa ennen myyntiä.
Tuoksussa oli briossia, kypsää omenaa ja kevyttä sitruksisuutta. Maku oli kuiva, raikkaan hapokas, mineraalinen ja tasapainoinen pitkän jälkimaun omaava. Elegantti ja gastronominen samppanja, joka toimi erinomaisesti tilaisuuden alkumaljana.
2. Blanc de Carsin 2023
Raikas valkoviini, joka pohjautuu Sauvignon Blanciin (80 %), mutta mukana on myös Semillonia (20 %) Viinissä on sitruksisuutta, vihreää omenaa ja kukkaisuutta, ja sen mineraalisuus tekee siitä monikäyttöisen kesäviinin. Todella puhdas ja ryhdikäs kokonaisuus. Viinissä oli sitruunankuoren, vihreän omenan ja valkoisten kukkien aromeja. Suutuntuma oli mineraalinen ja raikas – erinomainen valinta kesäisiin hetkiin.
3. Sauvignon Gris 2022
Sauvignon Gris on hieman harvinaisempi lajike Bordeaux’n alueella, mutta viinitila Carsinilla tästä on saatu hienovaraisen persoonallinen viini. Viini oli runsas, hieman yrttinen ja persikkainen, mutta silti napakan hapokas. Aromimaailmassa eksoottista hedelmää, kuten ananaksen ja passioinhedelmän aromeja. Lisäksi yrttisyyttä ja pientä mausteisuutta. Viinin maku oli kuiva, runsaan hedelmäinen ja ryhdikäs. Monivivahteinen tuttavuus, joka herätti kiinnostusta ja keskustelua maistajien keskuudessa.
4. Rosé de Carsin 2023
Merlot-pohjainen (80 %) rosee, joka hurmasi hennolla lohenpunaisella värillään ja raikkaalla marjaisuudellaan. Maku oli kuiva, mutta hedelmäinen: vadelmaa, punaherukkaa, puolukkaa ja kevyt sitruksinen vivahde. Viinissä oli napakka hapokkuus ja miellyttävä hedelmäinen suutuntuma. Helposti lähestyttävä, mutta laadukas rosee, joka sopii niin seurusteluun kuin ruokapöytään.
5. Cuvée Noir 2021
Ilta huipentui tummasävyiseen punaviiniin, jossa yhdistyvät kaikki Bordeaux’n punaiset lajikkeet, Merlot (60 %), Cabernet Franc (10 %), Cabernet Sauvignon (10 %), Carmenere (10 %), Petit Verdot (5 %) ja Malbec (5 %). Viini oli runsas ja täyteläinen punaviini, jossa tuntuivat runsaat, mutta pehmeät tanniinit. Aromeista erottui tummaa marjaisuutta, mustaherukkaa, hentoa paahteisuutta ja pippurisuutta sekä pitkä jälkimaku.
Viini on harvinaisuus Bordeaux’ssa – kukaan muu viljelijä alueella ei tuota vastaavaa kuuden rypälelajikkeen sekoitusta. Viini on Carsinin punaviinien lippulaiva, joka sopii hyvin myös kellariin kypsymään.
Viihtyisä ilta hyvien viinien seurassa
Tasting tarjosi paitsi viinielämyksiä, myös mahdollisuuden tutustua Château Carsinin tarinaan ja viinien taustalla olevaan filosofiaan.
Suomalainen sydän ranskalaisessa maaperässä näkyy Carsinin viineissä aitoutena, kunnianhimona ja persoonallisuutena. Nea Berglundin kädenjälki näkyy niin tyylissä kuin tinkimättömässä laadussa. Tilalla tehtävä työ on saanut tunnustusta sekä Ranskassa että Suomessa ja sen viinejä löytyy useista ravintoloista ja viinimyymälöistä.
Lämpimät kiitokset Jasu Sohlbergille asiantuntevasta ja rennosta johdatuksesta Château Carsinin viinien maailmaan sekä Savonlinnan Kulttuurikellarille hienosta tasting-miljööstä ja tilaisuuden järjestelyistä!
_______________________________________________________________________________________________
Lisätietoja:
Arlaux Champagne – tuottajatietoa
Lue myös:
Sibelius-sarjan viinit virtuaalitastingissa Instagramissa
Tastingissä maisteltiin Antti Rinta-Huumon ja viinintekijä Nea Berglundin johdolla Chateau Carsinin Sibelius-viinejä.
