Erityiset valmistusmenetelmät
-
Jalohomeviini – luonnon ja ihmisen yhteistyön makea mestariteos
Jalohomeviini on yksi viinimaailman arvostetuimmista ja kiehtovimmista viinityyleistä. Viinin synty perustuu harvinaiseen luonnonilmiöön, Botrytis cinerea -sieneen, jota kutsutaan jalohomeeksi.
- 15-25€, 18 - 20/20p ⭐⭐⭐⭐⭐, Jälkiruoka, Jälkiruokaviinit, Jalohomeviinit, Juustot, KUUKAUDEN VIINIUUTUUS, Vuosi 2025
Joulukuun viiniuutuus Grand tokaj Aszú 5 Puttonyos 2013
Joulukuun 2025 viiniuutuus Grand Tokaj Aszú 5 Puttonyos 2013 löytyi Alkon tilausvalikoimasta. Tällä kertaa halusimme nostaa esiin Unkarin legendaarisen makean viini, Tokaji Aszún, jonka kansainvälistä päivää vietettiin 10.12. Maisteluun päätyi Grand tokaj Aszú 5 Puttonyos 2013, joka tarjosi erinomaisen esimerkin yhdestä Euroopan vanhimmasta ja Unkarin kuuluisimmasta makeasta viinistä. Viinin rinnalla nautimme Kainuun juustoleipää lakkahillon kera.
- 16 - 17/20p ⭐⭐⭐⭐, 18 - 20/20p ⭐⭐⭐⭐⭐, Jälkiruoka, Jälkiruokaviinit, Jalohomeviinit, Juustot, Kuohuviinit, Rosée, Sushi ja äyriäiset
Viinihetki 5 vuotta – roseesamppanjaa Amour de Deutz ja makeaa Sauternesia
Viinihetki 5 vuotta! Juhlan kunniaksi nautimme Ranskan samppanjamatkalta tuotua harvinaista roseevuosikertasamppanjaa ja vuosia säilytyksessä ollutta makeaa Sauternesia. Lisäksi tarjolla oli valkosipulietanoita, Roquefort-juustoa ja tuorejuustovanukasta lakkakastikkeen kera. Nam! Lue lisää tästä herkkuhetkestä...
